Vasta reilusti raskauden puolivälin jälkeen minulle on alkanut tulla pakottavia mielitekoja. Yhtenä päivänä himoitsin kesäkeittoa, yhtenä mutakakkua. Toistaiseksi himonaiheet ovat olleet helposti toteutettavissa, ilman hurjaa omantunnon pistosta liiasta mässäilystä.
Nyt himoitsin siemennäkkäriä. Tein taannoisen vaelluksellemme ruoat kuivaamalla. Vakuumiin
pakkasin aina kulloisenkin aterian kaikki ainekset lisää vain vesi politiikalla
ja hyvää oli! Lisänä leivoin mukaan siemennäkkileipää. Tästä on tullut meidän perheen
hitti vaelluksen jälkeenkin. Jopa isimies, jonka suhtautuminen siemeniin on
yleensä melkoisen nuiva ja skeptinen, pyysi, voisinko tehdä tätä näkkileipää hänelle töihin mukaan. Ajattelinpa siis jakaa tämän nyt tännekin, sillä tekeminen on
äärimmäisen helppoa ja lopputulos on hyvä ja täyttävä.
Siemennäkkäri 1 pelti
2,5 dl vettä
0,5 dl öljyä
2dl maissitärkkelystä tai maissijauhoja (itse lisäsin
joukkoon myös hieman ruisjauhoja)
4dl erilaisia siemeniä (esim. kurpitsansiemen, pinjansiemen,
seesaminsiemen, auringonkukansiemen, pellavansiemen jne.) Itse ostin
siemensekoituspussin, joka sisälsi myös karpaloita.
Sormisuolaa
1.Kiehauta vesi ja sekoita siihen öljy.
2. Sekoita kulhossa maissijauho ja siemenet. Lisää neste ja
sekoita. Levitä leivinpaperille uunipellille. Ripottele pinnalle sormisuola.
3. Paista 150 asteisessa uunissa n. 1 tunti ja anna
näkkileivän kuivua n. 1 vuorokausi.
Toinen ehdoton suosikkini on erilaiset smoothiet. Jos en syö aamuisin puuroa (nam, ja nyt varsinkin satokauden aikaan marjoilla), niin smoothie on erinomainen korvike. Yleensä smoothieni sisältää banaanin ja joko vanilja tai mantelimaitoa, chian siemeniä ja maustamatonta jugurttia. Loppu voi olla mitä tahansa, pinaattia, kurkkua, appelsiinia, mangoa, luumua, ananasta, melonia jne jne. mikä nyt sattuu yleensä satokaudellansa olemaan kaupan hyväään hintaan. Yleensä minulla on pakastimessa jo valmiina smoothieannospusseja, jossa on sekaisin erilaisia hedelmiä ja vihanneksia, jolloin minun ei tarvitse kuin kaataa pussin sisältö blenderiin, lisätä nesteet ja siemenet ja surauttaa smoothie valmiiksi.
Ja nam nam, sitten vaan nauttimaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti